Karl Michael Nicklas

Pelikan mit Kraut und Rüben: Die Speisepraxis in der Renaissance

Esskultur ohne Gabel: Bei den Festmählern der frühen Neuzeit demonstrierte der Adel seinen Status. Wie etwa der Graf Eberhard von Hohenlohe. Die Dokumente rund um ein Fest des Grafen sind eine aufschlussreiche Quelle zur Speisepraxis in der Renaissance. Wie sich die unteren Schichten ernährten, ist weniger bekannt.